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亀山名物みそ焼きうどん

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三重県、伊勢は亀山、東海道。国道を行き交うトラックの運転手さんたちのお気に入りは、みそたっぷりの焼肉とうどんのトッピング。この美味しさが評判となり、当時はあちらこちらのご家庭で「みそ焼きうどん」が食卓に並んだそうです。

当地の国道沿いの数軒の焼肉屋は何十年も前から鉄板焼きで
タレには調合したみそを使っています。
ブレンドの素材はにんにく、ゴマ油、七味、日本酒等
さまざまで、秘伝のタレともいえます。

焼肉はキャベツを入れただけの簡単な料理でこれにうどんを
入れて食べたのが始まりです。
何十年も前から味噌でうどんを焼く食べ方は当地にありました
がB級グルメとしてまちおこしを始めたのは亀山みそ焼きうどん本舗で2008年からです。
これに呼応して現在約30店舗が亀山みそ焼きうどんを提供しています。

みそ焼きうどんのつくり方

1.フライパンを温めて油をひいてお好みのお肉とキャベツを炒めます。

2.肉とキャベツの火が通ったら、お湯かお水でほぐした麺を加えます。具と麺がまざったら、味噌を加える。

3.味噌をむら無くからめてまざったら出来上がり

みその香ばしい香りを楽しみつつ熱々をお召し上がり下さい。

名称
ゆでうどん（みそ焼きうどん）　
原材料名

めん／小麦粉、食塩、酸味料
たれ／味噌、砂糖、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、豆板醤、にんにく、ごま、ごま油、オニオンエキス、香辛料／調味料（アミノ酸等）、酒精（原材料の一部に小麦、ごま、大豆を含む）
内容量
めん220g
たれ40g

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亀山みそ焼きうどん　2食セット　365円(税込・送料別)
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1200
980
870
850
850
850
700
850
870
870
980
3900
10,000円以上（税別）
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