伊勢一

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海水のみずみずしさそのままに、きめ細やかなこだわりの自然塩
極楽塩&酵素塩
おいしさはお塩から
料理の基本の調味料であるお塩。
良い塩は、化学調味料を使わなくても素材の持ち味を引き出し、 おいしさを引き立たせてくれます。 波動法製造の塩はニガリを加えず煮詰めないで作るため、まろやかな塩味とうま味が、料理の専門家からも高い評価を頂いております。
グルメ派も納得の味が、食卓をおいしい笑顔で彩ります。
極楽塩と酵素塩の特徴
塩を作る場合、煮つめたり科学的に仕上げると、 海水のみずみずしさを損ないます。しかし、波動法の塩は、メキシコ・オーストラリアから輸入している天日塩(海水が自然の風と太陽の熱によって干上がってできたもの)を煮る事なく、独特の方法で アク抜きをして、常温で乾燥させ、超真空処理をする事により大変きめ細かい質の良い生きている塩に仕上げっています。
調理に使えば、まろやかな味でグルメ派も納得する最高の塩です。
極楽塩のできるまで
1.洗浄
天日塩を丁寧にバッキ洗浄します。 
2.粉砕
弊社のお塩の特徴のキメの細かいパウダー状に粒子を調整。 
3.乾燥
常温(45℃)以下の温度で、じっくり時間をかけて乾燥します。 
4.カルシウム純金粉混合
カルシウムと純金粉を加え、さらに健康志向のお塩に。 
5.真空処理
弊社が独自に開発した真空攪拌混合機で真空処理を施します。 
常温製法の理由
常温製法にこだわる大きな理由として、野生動物の塩分の摂り方があります。
野生の草食動物は岩塩やミネラル分を含んだ粘土などから塩分を補給し、肉食動物は
その草食動物を食べることで塩分を摂取しているといわれています。
岩塩は精製過程において人工的な力は加えられていません。
人が食べる塩も極力自然に近い状態がよいのではないかと考えています。
極楽塩と酵素塩の違い
極楽塩には純金粉が配合してあり、真空処理時間が長く、塩の結晶の密度が高くなっています。
このため極楽塩は酵素塩よりエネルギーが更に高くなっています。
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名称
極楽塩(食塩
原材料
天日塩、貝カルシウム、金粉
内容量
1kg
製造者
波動法製造株式会社

販売価格:1,944円(税込)

    販売終了致しました

日祝日は商品の発送は行っておりません。ご了承下さい。

 
名称
酵素塩(食塩
原材料
天日塩、貝カルシウム
内容量
1kg
製造者
波動法製造株式会社

販売価格:972円(税込)

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口座名称: 株式会社伊勢一

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店番号: 317
口座番号: 普通預金 762383
口座名: カ)イセイチ 

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北陸
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四国
九州
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10,000円未満(税別)
1200
880
760
700
700
700
600
700
760
880
880
3900
10,000円以上(税別)
送料無料

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